Ανάλυση της τρέχουσας κατάστασης της αγοράς των αφυδατωμένων λαχανικών

Η επεξεργασία φρέσκων λαχανικών σε αφυδατωμένα λαχανικά έχει προφανώς τα ακόλουθα πλεονεκτήματα: πρώτον, η χαμηλή περιεκτικότητα σε υγρασία μπορεί να παρατείνει την περίοδο αποθήκευσης και να μειώσει το κόστος αποθήκευσης, μεταφοράς, συσκευασίας κλπ. Δεύτερον, ο ρυθμός αξιοποίησης των πρώτων υλών είναι υψηλός και τα αφυδατωμένα λαχανικά έχουν απαιτήσεις για πρώτες ύλες δεν είναι υψηλό, ειδικά το μέγεθος και το σχήμα των πρώτων υλών δεν απαιτείται. Το τρίτο είναι ότι μετά την επεξεργασία σε αφυδατωμένα λαχανικά, το πεδίο εφαρμογής των πρώτων υλών φρούτων και λαχανικών διευρύνεται. Λόγω των παραπάνω πλεονεκτημάτων, τα αφυδατωμένα λαχανικά ευνοούνται από όλο και περισσότερους καταναλωτές. Τα τελευταία χρόνια, τα αφυδατωμένα λαχανικά ήταν ελλιπή, ειδικά μερικά λαχανικά με λειτουργίες υγείας (όπως το σκόρδο, το κρεμμύδι) και μερικά άγρια ​​λαχανικά σε περιοχές βουνών και λίμνης (όπως Bracken, Wormwood). Επί του παρόντος, ο όγκος των αφυδατωμένων λαχανικών του κόσμου έχει φτάσει στους 100.000 τόνους. Δεδομένου ότι τα αφυδατωμένα λαχανικά της χώρας μου άρχισαν να εξάγονται το 1964, ειδικά τα τελευταία χρόνια, υπό την κατάσταση του ανοίγματος μέχρι τον έξω κόσμο και την αναζωογόνηση της οικονομίας στο σπίτι, έχει εξελιχθεί σε ετήσια εξαγωγή 15.000 τόνων και συλλογής ξένο συνάλλαγμα. 25 εκατομμύρια δολάρια σε μεγαλύτερα αντικείμενα. Και επί του παρόντος, η χώρα μου έχει γίνει ο κύριος προμηθευτής προϊόντων σκόρδου, τζίντζερ και μανιταριών από χώρες της Δυτικής Ευρώπης και την Ιαπωνία.